De Bragança para o Brasil: 14º Festival da Linguiça celebra conquista de selos federais e espera 90 mil visitantes
Evento acontece de 4 a 7 e de 11 a 13 de setembro, no Posto de Monta, com entrada gratuita, gastronomia, música, atrações para toda a família e mais de 40 opções de pratos à base da tradicional linguiça bragantina
Com o tema “De Bragança para o Brasil”, a edição deste ano chega marcada por uma conquista considerada histórica para os produtores locais: a obtenção dos selos SISBI e Selo Arte, que ampliam as possibilidades de comercialização da tradicional linguiça bragantina para além dos limites do município.
Bragança Paulista recebeu, em 2018, o título de “Capital Nacional da Linguiça Artesanal”, concedido pela Câmara dos Deputados. Agora, com a certificação federal, produtores habilitados pelo Serviço de Inspeção Municipal (SIM) passam a poder comercializar seus produtos em todo o território nacional, de acordo com as exigências estabelecidas para cada selo.
A expectativa da Associação dos Produtores de Linguiça de Bragança Paulista (ALBRAG) é que a nova possibilidade de mercado contribua para que a produção local possa triplicar nos próximos anos, movimentando toda uma cadeia que envolve geração de empregos, agronegócio, indústria, comércio, turismo e gastronomia.
Uma linguiça que ganha novos mercados
Para Renato Teixeira, produtor local, presidente da ALBRAG e um dos organizadores do festival, a conquista representa uma nova fase para o produto que se tornou símbolo da cidade.
A proposta, segundo ele, é levar a identidade gastronômica de Bragança para diferentes regiões do país.
O secretário municipal de Desenvolvimento dos Agronegócios, Leonardo Godoi Paes, também destaca a importância da certificação para a expansão do mercado.
“Vamos ‘invadir’ gastronomias de várias regiões do país com a já conhecida linguiça de Bragança. Essa certificação só reforça nosso compromisso com a alta qualidade do nosso produto que merece chegar ao paladar de todos os brasileiros.”
Gastronomia é o grande destaque
Durante os sete dias de programação, a praça de alimentação reunirá cinco fabricantes tradicionais de linguiça, responsáveis por um cardápio com mais de 40 pratos.
A proposta é apresentar o ingrediente de diferentes maneiras, indo muito além do tradicional lanche no pão francês. Os pratos terão valores entre aproximadamente R$ 25 e R$ 80, de acordo com a opção escolhida.
Em 2025, o festival consumiu mais de 20 toneladas de linguiça e recebeu cerca de 70 mil pessoas. Para este ano, a expectativa é chegar a aproximadamente 90 mil visitantes.
Entre as novidades está o Shawarma de Linguiça Bragantina, inspirado na gastronomia síria presente em regiões tradicionais de São Paulo, como Brás e Bom Retiro. A linguiça substitui as carnes utilizadas na receita tradicional e é acompanhada por pasta de alho, vegetais frescos e molho tarator à base de tahine, servido em pão sírio aquecido na chapa.
A influência italiana também aparece no cardápio, em uma homenagem à tradição gastronômica do Bixiga, na capital paulista. Entre as opções estão nhoque de batata com ragu de linguiça bragantina, macarronada, parmegiana e pizzas.
O público também poderá encontrar pratos como yakisoba, strogonoff, baião de dois, petiscos de boteco e uma paella caipira, que combina a inspiração espanhola com um dos principais ingredientes da culinária local.
E, para quem prefere a tradição, o clássico lanche de linguiça no pão francês continua entre as opções do festival.
Mais de 40 expositores
Além da gastronomia, o festival contará com mais de 40 expositores de diferentes segmentos, incluindo sobremesas artesanais, decoração, artesanato local, utensílios domésticos, acessórios e souvenirs.
A programação também foi pensada para quem vai ao evento com crianças.
A Área Kids terá brinquedos infláveis e funcionará com uma pulseira que permite brincar durante todo o dia, pelo valor de R$ 50 por pessoa.
Já o Parque Eletrônico contará com atrações como roda-gigante e barco viking. Os ingressos custam R$ 15 por pessoa ou quatro por R$ 50. Também haverá passeio de mini Fusca motorizado, com ingresso de R$ 30.
Outra atração é a Carreta da Linguiça, que fará um passeio de aproximadamente 20 minutos, com personagens infantis, levando os visitantes do festival até o Lago do Taboão. O passeio custa R$ 25 por pessoa.
Música e atrações para toda a família
A programação musical reúne mais de 20 grupos e diferentes estilos. Samba, rock, sertanejo, forró e apresentações de orquestras de violeiros estão entre as atrações previstas.
O evento também terá o Feirão do Duzão, que reunirá algumas das principais lojas de veículos de Bragança Paulista em uma oportunidade voltada para quem deseja comprar ou trocar de automóvel.
Com entrada gratuita, o festival contará ainda com espaço pet friendly, estacionamento no local e estrutura de acessibilidade desde a entrada até os banheiros, praça de alimentação e área dos expositores.
Bragança como destino de bate e volta
Além de movimentar a economia local, o Festival da Linguiça também reforça o potencial turístico de Bragança Paulista.
Localizada aproximadamente a uma hora de importantes cidades do estado de São Paulo e próxima também de Extrema, em Minas Gerais, a cidade se apresenta como uma alternativa para quem busca um passeio de um dia, especialmente durante o feriado de 7 de setembro, Dia da Independência do Brasil.
A expectativa de público para 2026 reforça esse potencial: cerca de 90 mil pessoas devem passar pelo Posto de Monta durante os sete dias de programação.
Mais do que um festival gastronômico, a proposta desta edição é celebrar um produto que se tornou parte da identidade de Bragança e que agora busca novos caminhos para chegar a consumidores de todo o país.
De Bragança para o Brasil.
Serviço
14º Festival da Linguiça de Bragança Paulista – “De Bragança para o Brasil”
Quando: 4 a 7 e 11 a 13 de setembro de 2026Sexta-feira: das 18h às 22hSábados, domingos e feriado (7/9): das 10h às 22h
Local: Posto de Monta – Alameda Quinze de Dezembro, nº 02, Vila Municipal, Bragança Paulista (SP)
Entrada: gratuita
Valor dos pratos: aproximadamente R$ 25 a R$ 80
Classificação: livre – evento para toda a família
Pet friendly: sim, com espaço gratuito para pets
Estacionamento: no local, com seguro – R$ 35
Acessibilidade: disponível desde a entrada até os banheiros, praça de alimentação e área de expositores
Realização: Associação dos Produtores de Linguiça de Bragança Paulista (ALBRAG)
Comentários